点击图片查看原图
作用介绍：食品配料天然水果粒 采用鲜果为原料经糖渍烘干等程序加工而得，具有原果质感，耐高温，不易变形，有咀嚼感、适应于1.各种烘焙食品生产工艺焙烤、烘蒸，口感风味不受影响,如：水果蛋糕、水果馒头等，增强食品果粒感，风味更。
2.糖果食品中的应用，如话梅糖、水果糖、橙/柚皮牛轧糖等
3.冷冻行业的应用，冰淇淋（撒表面或混合里面），水果汤圆，冷冻面团等
4.固体饮料、五谷杂粮营誊粉的搭配，直接跟粉粉冲调即可，拿着勺子吃或大吸管吸是不是更有吃感？更主要是增加营养成份、膳食纤维、维生素等营养成份
5.果粒酱（比用鲜果口感觉更Q）、果馅（月饼馅，纯莲蓉加天然有Q感的果粒是不是更有咀嚼感）的应用，6.水果茶中的应用。
7.及其它食品配料中的应用…..。
按配料1%～10%添加本果粒。
本公司糖渍烘干水果粒适合做：果酱、月饼馅料、饼干、糖果、冰淇淋、汤圆、固体饮料等水果配料，果粒有咀嚼感，可增强食品果粒感，产品规格3MM-15MM，包装规格20公斤/件，1公斤*５包/件也可根据客户的要求包装。烘干水果粒适合作水果茶、花果茶，本公司承接代工合作，生产证件齐全。质量、规格可按客户要求定制。
1.基本信息：
品名：陈皮粒
规格：0.3 cm —1.0cm（可按客户要求订制）
配料：陈皮、白砂糖
2.理化指标：
水份≤15%
总糖≤60%
二氧化硫残留量，g/kg：≤0.01
菌落总数；cfu/g：≤100
大肠菌群，MPN/100g：≤30
霉菌，cfu/g：≤50
致病菌：不得检出
防腐剂：不得检出
甜味剂（代用糖/糖精等）：不得检出
3、用途：直接食用、深加工食品配料
4、包装：外包装纸箱，内包装食品级塑料袋，20kg/箱或可按客户要求包装。
5、储存：常温下，贮存于阴凉通风干燥处，防暴晒，保质期12个月